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  • 品牌名称花椒
  • 官方主页http://www.fs312.com
  • 浏览次数1233
  • 更新日期:2013-09-27
品牌介绍
       花椒,又名秦椒、蔓椒、红花椒、川椒,被子植物 - 双子叶植物纲 - 芸香科 - 花椒属,小乔木,高达5;干及小枝被三角状皮刺。小叶5-11,卵形或卵状椭圆形,基部小叶有时近圆形,2-6厘米,1-3.5厘米,先端钝尖,基部楔形或近圆,具细钝齿,齿缝有油点,下面中脉基部两侧有小丛毛,余无毛;小叶近无柄。黄绿色;花被片6-8;雄蕊5(-8);心皮3-4(2)近球形,紫红、褐红或淡红色,4-5毫米,果皮被微隆起油点。花期4-5;果期8-10月。

花椒产于辽宁南部、华北、陕西、甘肃东部,南至长江流域各地,西至四川,西南至云南、贵州、西藏东南部。多为农村栽培,陕南、鲁中南山地、四川等地为主要产区。我国花椒栽培已有2000余年历史。各地均有优良栽培品种:(1)凤椒为陕西主要优良品种,果大、色艳红、味浓,果皮密被疣状腺体。(2)大红袍(狮子头)果大,红色,4-5千克鲜果可收干皮1千克。“末伏成熟。(3)小红袍(米椒)果小,香味浓,3千克鲜果可收干皮1千克。“白露前后采收。(4)豆椒(白椒)果柄较长,果淡红色,晒后暗红色,出皮率5:1。处暑前后采收。(5)大花椒(油椒)熟时红色,晒干后酱红色,产量高,香味浓,质量好。(6)小椒(黄金椒、小红椒)主产山西五台、盂县、黎城、平顺、左权等地。成熟早,裂果严重,成熟后需立即采收。品质好,丰产,10年生树可产鲜果5-7.5千克。(7)白沙椒(白里椒)果晒干后,内果皮白色,无隔年结果或大小年结果现象。耐贮藏,晒干花椒存放3-5,香味不减,不生虫。主产晋东南一带。花椒不耐低温,在土层浅薄、温差大的地方,易受冻害。耐干旱,但在开花座果时如遇春旱,落花落果严重,叶片蔫萎。不抗风,不能在风口栽植。不耐涝,短期积水或洪水冲淤都能导致死亡。在微酸性、中性和微碱性土上都能生长,以在疏松钙质土上生长最好,在排水不良的黏土和干瘠沙土地上生长不良。喜光,不耐庇荫。萌芽性强,耐修剪,剪口以下能萌发新枝。根系发达。生长快,1年生苗高约1,栽后2-3年开始少量结果,4-5年大量结果,可延续15-20年。生长寿命约30-40,衰老后可采用伐后萌芽更新。有蚜虫、花椒天牛、黄凤蝶、黑绒金龟子、金花虫、野兔等危害。为重要食品调味香料,也是油料树种,果皮含芳香油,可提取香精。种子含油量25%-30%,出油率22%-25%,椒油有涩味,处理后可食用或作工业用油。种子、果皮入药。木材黄色或淡黄色,结构细致,硬度中等,刨后有光泽,为优良工艺用材,茎干可制手杖。

 
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